2002-10-20から1日間の記事一覧
先月、山口の妻の実家にお邪魔した際、義兄さんに作って頂いた山口県の郷土料理（？）「瓦蕎麦」を家で作ってみる。 １・茶蕎麦をゆでて少し早めに上げ、バットに入れてよく油をまぶしておいてラップをし、冷蔵庫で一晩寝かせる。 蕎麦は油をゆく吸うので、…
先月、山口の妻の実家にお邪魔した際、義兄さんに作って頂いた山口県の郷土料理（？）「瓦蕎麦」を家で作ってみる。 １・茶蕎麦をゆでて少し早めに上げ、バットに入れてよく油をまぶしておいてラップをし、冷蔵庫で一晩寝かせる。 蕎麦は油をゆく吸うので、…
